這次參與系上活動， 到日本的京都工藝纖維大學加作營，這次工作營的題目是「如何設計和菓子」， 希望我們將傳統和菓子融合在地特色，找出和菓子與新式甜點的差異 ，並適時的作結合。
日本老師帶我們參觀了許多著名景點，像是著名景點有一千零座觀音的 「三十 三間堂」 ，細一看可以發現每座觀音都略有不同那神聖莊嚴的氛圍讓人 ，感到 敬 畏；百年老鋪「甘春堂」，體驗手作和菓子我們一共做了三款分別是枇杷、櫻花 畏；百年老鋪「甘春堂」，體驗手作和菓子我們一共做了三款分別是枇杷、櫻花 畏；百年老鋪「甘春堂」，體驗手作和菓子我們一共做了三款分別是枇杷、櫻花 畏；每一款都有不樣工法和紫陽花的外型，體驗過程相當開心；天神市古物二手市集的 「北野天滿宮」，很幸運的是這個市集只有每逢 25 號才會舉辦，而一年之中 6月 25 日菅原冥誕的緣市集最為盛大，我們分組行動，由日本同 學帶著我們一分組行動，參觀體驗，市集裡無奇不有和服浴衣、古董小物特色吃…等 ，我們還鑽過茅輪後在神社前祈福； 最後是被列為世界文化遺產的「賀茂神社」 ，細殿前的立砂十分有名，大家在溪邊歇息非常愜意。
我們小組也自行決定到「八坂庚 申堂」參訪，這裡許願的方式很特別 ，是在 「くくり猿 」上面寫下心願後 ，綁在神社內來祈願 ，這個神社的吉祥物是三隻猴子，動作分別是非禮勿視、聽言的樣相當可愛；之後也到「星乃咖啡店 」和「 Café UKEIAN 」兩間甜點店進行新式的調查， 舒芙蕾、布丁、法式吐司布朗尼蛋糕抹茶聖代等。 日本老師希望我們以訪談法的方式，以抽象和具體兩個方向進行問答，找出影響消費者對於菓子的喜好因子，在結合新式甜點和京都的傳統文化做設計， 每一組的點子都十分有創意。
羅主任也特別安排了京都市產業技術研究所，為我們預約導覽 、入內參觀，讓我們對京都傳統文化 、工藝企業等有更深一層的了解，令我印象較深刻的是他們將傳統瓷器運用在醫院的食上面， 輔助帕金森氏症與手抖患者順利進食，經過 3D 列印多次測試後，終於上市並與幾家醫院合作，美麗的瓷器也讓患者在進食時保持身心愉悅。 這次的交流是一個很棒經驗，也為研究所生活畫下完美的句點 ！
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