這次很幸運能參與京都工藝纖維大學的工作營，以和果子與甜點的設計為主題，找出傳統和果子與京都傳統文化的特徵，並藉由觀察現代甜食店家的商品與環境陳設等，創造新價值。
第一天工藝纖維大學的老師安排讓我們去參觀三十三間堂，北野天滿宮與賀茂神社，除了對日本的宗教空間的莊嚴與精緻印象深刻，更對當地活動的熱情驚訝，像是路邊的屋台與市集的叫賣，或是即興的表演等，我很喜歡他們動靜分明的安排。參訪的過程中，我們也慢慢與京都工藝纖維大學的同學們聊了起來，跟印象中冷漠的日本人印象完全不同，他們很主動的嘗試搭話，從雙方的學習狀況，到各自的興趣等等。他們在大學三年級時就會依照興趣選擇研究室與老師，跟著大四與碩班的前輩執行專案，或是交流習得的技能與理論，在歡迎會的時候就能察覺到學生們之間的羈絆，是很理想的聯繫。
第二天，各小組針對各自選擇的地點做田野調查，我們選擇八坂庚申堂做為中心，這裡以繽紛的祈願道具聞名，跟一般顏色沉重的神社與寺廟不同，特別受到女孩子的歡迎，接著前往四條區域的星乃咖啡廳，雖然是西式的主題，但其中看得出日本昭和時期對於西式裝潢與器具的轉化，非常有味道且洗鍊。
這次的工作營讓我印象很深刻，這是我第四次到日本，以前幾乎都是去一些觀光景點，所以常常會遇到台灣人或大陸人，也因此可以常常聽到中文。但是透過這次工作營，我們都必須要跟日本人的學生交流，她們人也很好的帶我們到一些，只有他們日本人會喜歡去的一些景點，例如到了宇治去爬山看繡球花、然後去吃了涼麵，我本來在台灣是不愛吃涼麵的，但因為那裏的面真的很道地，麵條口感也很特別，就算只有麵條沒有其他配料也讓我印象真的很深刻，透過去的那些景點，我才真正了解他們的文化，也發現他們真的很喜歡吃一些類似羊羹的點心配上抹茶。這次也因為我們的分組，認識了一位在那間大學交換學生的學姐，帶著我們幫我們翻譯日本人所說的話，也讓我了解怎麼搭乘他們那裏的公車，發現他們的公車車門一關上就不能逼卡，這真的很特別。也因此讓不熟悉的我們上蝦車時特別的緊張，但下一次我們就做得更好了，以及有一天我們也透過分組報告了解了他們的個性，是很積極細心的，在那裏他們還有用章魚燒給我們吃，我自己親手翻的時候才發現真的很困難，他們真的很厲害。再透過發表前的分組討論時，我也了解他們在設計發想時不同的看法。這次去那裏也看到他們的學校是很乾淨漂亮的，連普通的馬路都是很乾淨的。有一次同學不小心垃圾掉到地上，日本人馬上告訴我們東西掉了，我才知道他們真的很注重清潔;以及在結帳時我也發現，他們一般是不給換零錢的，這讓我印象也很深刻，雖然不習慣但是我們還是要諄種部的文化，基本上我覺得他們給我的感覺是很親切的，也因此透過這次工作營的自由活動，也更讓我了解了他們的生活方式，如果可以我真的還蠻想再去一次的。下次去我也希望我的日文真的已經進步了更多而不需要一直麻煩大家幫我們翻譯，也是透過這次我發現我更想把日文學好了。
食:
1.日本的甜食相當的甜，一般食物或飲料的份量也較小，且單價較台灣高約1.5倍
2.邊走邊吃的文化在日本不太常見，他們習慣在買完食物的地方吃完，投自動販賣機飲料也會 在飲料機旁喝完再走
3.在日本自來水是可以直接飲用的，不過超商還是有賣礦泉水且不貴
這次工作營6/24日中午從KIX關西國際機場，搭乘日本鐵路到京都，也開始了五天在京都的文化采風。到這次的公寓式旅宿烏丸第一號更用心公寓，位於交通十分便捷的市中心，第一天跟同學們到附近吃燒肉，第一次體驗日本燒肉放題(吃到飽)文化，試了很多以往在台灣不敢嘗試的肉，附近還有河源町Kyogokucho寺町京極商店街，從收集老舊的骨董美術品到近代流行的時尚店家，還有動漫館及藥妝店，各式各樣的商店並列在一起另外，織田信長因家臣的叛變而自殺的地點本能寺，也在這商店街內。現代的街道中，融入歷史的寺廟，這應該是京都僅有的氛圍吧!錦市場和三條通，交叉在寺町＆新京極商店街上。錦市場是眾人皆知的食品專賣街，而三條通則是在地京都人日常生活用品的專賣店居多。在錦市場中各式各樣產品琳琅滿目，道地的食品與叫賣聲，每一個攤販都守規矩的將攤販固定在守規矩的範圍中，逛起來格外舒適。第二天一早，工纖大的老師規畫了京都文化之旅，首先到了，三十三間堂，有一千零一座觀音同時也擁有最令人印象深刻的雕像群。以觀世音菩薩坐像為中心，由雕刻家湛慶雕製而成的大作，被認定為日本的國寶。觀音為大慈大悲的菩薩，雕像祥和慈悲的面容清楚且生動地傳達出此精神。佔滿餘下主殿空間的千尊觀音立像景致壯觀，我們也在逛的同時認識了日本同學，我們這組的女孩兒叫做Kyoka，還有男孩子Joe，仔細跟我們介紹古蹟的源流，學姊說綁在寺廟外的是不好的籤，日本習俗上，希望把不好的運勢祈福改運。爾後來到了京都百年甘春堂學習親手做日本和菓子，做的過程中要保持好心情和虔誠的心，細細做出精緻的糕點，師傅已經為我們準備好所有的材料，包含各種顏色與既定份量的麵團，印象很深的是第三個糕點，綠色與白色疊合的麵團，壓過篩子，綠、白與綠白相間的一小段麵條一次產生，然後再用紅豆沙慢慢沾黏起來，拍起來典雅又不失可愛。接著到北野天滿宮，吃吃小吃，參拜過後，外頭還有古物市集，精緻小巧擺飾到古硬幣跟浴衣振袖都有在販售，充滿了古樸的風情。
晚上到工纖大，老師同學好客得準備了好多歡迎會，可以自己手做章魚燒，體驗一番。第二天做營正式開始，題目是好好體驗京都的甜點，融合了和菓子設計到現代甜點，我們C組決定大家到祗園，體驗了抹茶聖代，還有日本甜點的精緻，討論以訪談找出影響消費對象對甜點的偏好以及差別標準，絞盡腦汁最後很順利。接下來一天到了京都產業技術研究所，看見日本職人精神結合科技去扶植產業脈動。最後一天與同學到了奈良，體驗和服逛奈良公園與春日大社，穿和服光在腰部就不知道纏了幾層，還拿出了像壓克力圓弧形的東西套在腰部定型，說是在肚子成為直筒走起路來就能端莊，最後一層才是露在外頭繽紛的腰帶，在和服美麗的外表下是要付出許多代價的，走了很熱的一天，不過很值得。
很高興能夠參加107 年到京都工藝纖維大學工作營的機會，讓我能夠從實際參與的角度以及生活的方式來更加了解日本文化、與日本大學生生與碩士生交流的經驗。雖然已經旅遊過日本的某些城市，但是依然驚訝並欣賞日本民眾們的自律，使得他們能夠在即使沒有規定所規範的地方也 能夠維持良好的秩序，如不在路上邊走邊吃，街道上除了有自動販賣機的瓶罐回收桶以外，不容易看到一般垃圾桶，民眾保有公德心將垃圾帶走，而且即使電車上並未限制飲食，但卻鮮少看到有人在電車上吃東西以及在電車上講電話等會打擾到其他乘客到行為。
這次的工作營主題為和菓子的意象，首先我們先實際的體驗了和菓子的製作過程後隔天進行田野調查，了解目前京都市面上的甜點帶給人們的味覺以及視覺的影響為何。我們這組因目前日本6 月正值繡球花季所以日本的同學們帶我們到了宇治參觀了有名的三室戶寺的繡球花園之外還到當地的甜點店裡品嚐因繡球花季而推出的限定繡球花百匯。從裝置的器皿、顏色的搭配以及符合季節感的主題，無一不令人驚艷。
完成了上午的田野調調查後，日本的老師以英文授課的方式教大家如何以評價構造圖的設計方法來將這次所調查到的資料統整並分析，透過訪談的方式一步一步收斂直到產出結果為止，雖然時間很緊湊，但是能夠嘗試新的設計方法與組員互相刺激產出想法是一件很有趣的事情。這次工作營還有一個行程便是到京都產業研究所參觀日本針對各傳統工藝技術現況以及業界交流技術，再來是如何將傳統工藝與現代結合。在此非常感謝羅老師與京都產業研究所的比嘉老師為大家安排研究所的參觀，我從中獲益良多，而參觀的過程當中，可以看到日本如此珍惜並想將傳統工藝傳承下去的精神，也令人想到台灣也具備許多傳統工藝的技術，而如何保存這些工藝技術以外，如何讓他們能夠時間的推進也能與現代結合產生新的設計，是目前一門重要的課題啊！
初次離開國土，當飛機滑行在關西機場的跑道時才真正意識到自己真的離開了那片住了二十年的土地。潔白的建築，乾淨的空氣，高採光的航廈設計，讓初到此地的我為窗外夕紅映照在粼粼海面，柔光折射的建築一片暖黃而深深感動。 坐上電車看著窗外一片平房的景色飛躍而去，遠處一片山脈連綿，昏黃的街燈，極少的行人。這樣的景色就像是坐在台灣的鐵路上看著南部的風景。但是安靜過份的街道讓拖著行李在柏油路上刮出的沙沙聲，顯得我們入侵的突兀與無禮。 或許是因為認床的不適，在第一道陽光隔著窗簾映ㄤ進房間時，我便從異鄉的夢裡清醒。踩踏著清晨的薄霧，慢跑在安靜的街道。完善的街道設計與區域規劃令人感嘆，筆直的街道，乾淨整齊的車道線，可以看到晨曦便依著木造的屋簷慵懶的潑灑在這座令人迷戀的古都。
因為使用油電混合車與自行車居多的關係，即便是晌午街道上依然安靜的只有人聲，住宅區和商業區很明顯的劃分出來，在京都除了錦市場和神社的祭典之外幾乎看不到所謂的路邊攤販，路邊臨停，路邊隨地而坐族，路邊邊走邊吃。或許這也正能解釋為什麼日本的街道總是如此的乾淨。從容自信的京都人，手持一把小摺扇，快而輕巧煽動，無論男女，輕聲細語信步的走在街道上，彷彿古都驕傲從未退去。 和台灣的百貨公司不同的是，專櫃裡不僅僅是國外高知名品牌，更多的是結合京都當地文化所製造出來的精品，像是和服店，精緻摺扇，與傳統服飾剪裁意象結合所設計的現代服飾。在這裡的百貨你能切切實實的感受到，你所處之處是京都，而非任何一個地方的百貨能複製或取而代之。在這裡國外的精品就像是外來客，小小的專櫃夾雜在在地品牌之中。你可以感受到京都對於自身所擁有的非物質文化的重視勝過了像是大化革新那樣一一味的迎合外來品 。
第三日的產業中心參觀更是顛覆了我一切的觀感。京都是將在地的工藝大廠集結一起，共同研究新的技術，材料及發展方向。他們透過專業分工減少同樣性質的工藝之間的角逐與內耗，將產業分成區塊練分配給不同大廠專研，讓這些大廠彼此依存，彼此合作。產業中心結合了3DP 光固化及各項技術的結合與革新，產品屢屢獲獎，成為京都是所產的精品銷售各地。
一、文化衝擊
1. 喝酒文化：在韓國半年的時間，跟韓國憶起吃飯的時候就一定會喝酒，甚至有只有單純喝酒的聚會，韓國人喝酒真的非常非常講究禮貌，只要講錯話就會罰一杯，而且都會玩一些喝酒小遊戲，非常非常多種的遊戲。
2. 念書風氣：跟台灣特別不一樣的就是韓國宿舍其實並沒有檯燈，所以基本上大家都不會在寢室念書，都跑去圖書館，甚至在圖書館過夜都有，更新奇的就是在咖啡廳通宵念書，在台灣雖然會有人在咖啡廳念書，但是大部分的人都會覺得咖啡廳有點吵雜，但是韓國的咖啡廳，一定考試期間不僅24小時營業甚至人滿為患，這是我最不能理解的地方。
3. 化妝習慣：在台灣如果不是什麼重要場合或約會，女生們基本上都不太化妝或只是只擦淡妝，但是韓國不一樣，不管是上課還是出門買個東西，都是全妝上陣，甚至連地鐵上的老奶奶和男生也都會化妝出門，真的是愛美的民族阿!
1.文化衝擊
當我們遇上處處講求仔細、做事精準的德國人，尤其在一起做報告的過程當中，我們會對他們時常的吹毛求疵感到訝異。從報告中很細微的標點符號到整體排版的美觀都是他們很重視的。所以當他們要求你做一樣任務的時候，在你交給他們之前，必須一次又一次的檢查到自己覺得完美無缺，而就算自己覺得沒問題了，他們還是會從中挑出他們覺得不符合他們標準的地方在要求你重新修改，所以不管事在做報告或是其他事時，他們對於事情的完整度比台灣人實在是高出太多了。
2. 面臨最大的難題
1. 文化衝擊
在日本東京作為交換學生已經一個學期了，但是下半年仍然對於日本有許多新的見解和發現。日本人做事非常嚴謹細心，總是會確認好每一步才進行下一步。與日本人共事時，我們台灣人大多做事節奏較快，有時候的確效率會比日本人高，而我一開始也無法習慣他們較慢的步調。這是我所認為的文化衝擊之一，但實際上恰巧是他們這樣嚴謹的做事方式造就了他們在各個產業上的知名度。所以我認為台灣人也要適當學習日本人在做事上的嚴謹度。
2. 面臨最大的難題
1.文化衝擊
談到日本的文化，最直觀的就是從「人」的角度開始談論。如同傳聞一樣，日本人是個非常有禮貌的民族，無論事情是好或壞，只要發生了問題都會先說聲「不好意思」並稍微鞠躬，也非常重視師生、長幼、上下關係，這些從日本的語言結構就能看的出來——一句越長的話越體現自己的謙卑，也顯現出對方的尊敬。日本人也是個守規矩的民族，無論是學校、宿舍，都有自己一套的規矩。尤其是在道路上，就算凌晨也沒有人超速，沒有斑馬線的交叉路口行人就不會任意通過，萬一遇到事故，罰鍰也是一大筆巨款，這大概就是日本的交通事故能夠這麼少的原因。
2.最大的難題
