這次工作營6/24日中午從KIX關西國際機場，搭乘日本鐵路到京都，也開始了五天在京都的文化采風。到這次的公寓式旅宿烏丸第一號更用心公寓，位於交通十分便捷的市中心，第一天跟同學們到附近吃燒肉，第一次體驗日本燒肉放題(吃到飽)文化，試了很多以往在台灣不敢嘗試的肉，附近還有河源町Kyogokucho寺町京極商店街，從收集老舊的骨董美術品到近代流行的時尚店家，還有動漫館及藥妝店，各式各樣的商店並列在一起另外，織田信長因家臣的叛變而自殺的地點本能寺，也在這商店街內。現代的街道中，融入歷史的寺廟，這應該是京都僅有的氛圍吧!錦市場和三條通，交叉在寺町＆新京極商店街上。錦市場是眾人皆知的食品專賣街，而三條通則是在地京都人日常生活用品的專賣店居多。在錦市場中各式各樣產品琳琅滿目，道地的食品與叫賣聲，每一個攤販都守規矩的將攤販固定在守規矩的範圍中，逛起來格外舒適。第二天一早，工纖大的老師規畫了京都文化之旅，首先到了，三十三間堂，有一千零一座觀音同時也擁有最令人印象深刻的雕像群。以觀世音菩薩坐像為中心，由雕刻家湛慶雕製而成的大作，被認定為日本的國寶。觀音為大慈大悲的菩薩，雕像祥和慈悲的面容清楚且生動地傳達出此精神。佔滿餘下主殿空間的千尊觀音立像景致壯觀，我們也在逛的同時認識了日本同學，我們這組的女孩兒叫做Kyoka，還有男孩子Joe，仔細跟我們介紹古蹟的源流，學姊說綁在寺廟外的是不好的籤，日本習俗上，希望把不好的運勢祈福改運。爾後來到了京都百年甘春堂學習親手做日本和菓子，做的過程中要保持好心情和虔誠的心，細細做出精緻的糕點，師傅已經為我們準備好所有的材料，包含各種顏色與既定份量的麵團，印象很深的是第三個糕點，綠色與白色疊合的麵團，壓過篩子，綠、白與綠白相間的一小段麵條一次產生，然後再用紅豆沙慢慢沾黏起來，拍起來典雅又不失可愛。接著到北野天滿宮，吃吃小吃，參拜過後，外頭還有古物市集，精緻小巧擺飾到古硬幣跟浴衣振袖都有在販售，充滿了古樸的風情。
晚上到工纖大，老師同學好客得準備了好多歡迎會，可以自己手做章魚燒，體驗一番。第二天做營正式開始，題目是好好體驗京都的甜點，融合了和菓子設計到現代甜點，我們C組決定大家到祗園，體驗了抹茶聖代，還有日本甜點的精緻，討論以訪談找出影響消費對象對甜點的偏好以及差別標準，絞盡腦汁最後很順利。接下來一天到了京都產業技術研究所，看見日本職人精神結合科技去扶植產業脈動。最後一天與同學到了奈良，體驗和服逛奈良公園與春日大社，穿和服光在腰部就不知道纏了幾層，還拿出了像壓克力圓弧形的東西套在腰部定型，說是在肚子成為直筒走起路來就能端莊，最後一層才是露在外頭繽紛的腰帶，在和服美麗的外表下是要付出許多代價的，走了很熱的一天，不過很值得。
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